8:38 ص الجمعة / 17 / أغسطس / 2018

الطبخ و المطبخ

خطوات تحضير ميني كيش بالبف باستري

المقادير : عبوة بف باستري 3 حبات بيض نصف كوب جبن رومي أو شيدر نصف كوب حليب نصف كوب لحم مقدد ملح وفلفل اسمر بهارات او اعشاب مجففة طريقة التحضير : قطعي عجنة البف باستري الى مربعات متوسطة الحجم. وزعي مربعات البف باستري في صينية الكب كيك، ثم وزعي اللحم المقدد والجبن. اخفقي البيض مع الحليب، الملح والفلفل الأسمر والبهارات. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكورنيه بالجبن الأبيض

المكونات : – 3 أكواب دقيق . – 1/2 ملعقة صغيرة ملح . – 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية . – 1 كوب ماء دافئ . – 1 ملعقة كبيرة سكر . – 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. – 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة . – 1 بيضة . – 1/2 كيلو جبن أبيض . – 2 ملعقة كبيرة حبة …

أكمل القراءة »

عصير العنب الأحمر بالحليب

عصير العنب الأحمر بالحليب هو واحد من أجمل وألذ أنواع العصائر التي نقدم إليكم الآن طريقة تحضيرها, والتي تحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة إلى جسم الإنسان . المكونات اللازمة لعمل عصير العنب الأحمر بالحليب : نصف كيلو من العنب الأحمر . نصف لتر من الحليب . سكر حسب رغبتك . طريقة عمل عصير العنب الأحمر بالحليب : قومي بخلط …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير سلال البطاطس المقليه

المكونات: – ½ كيلو حبات بطاطس متوسطة الحجم. – ¼ كوب دقيق ذرة. – 1 ملعقة صغيرة ملح. – زيت غزير للقلى. الطريقة: 1- تُغسل حبات البِطاطس وتُقشر، ثم تُبشر على الثقوب الكبيرة للمبشرة اليدوية، وتُشطف مرة أخرى بالماء حتى تتخلص من النشا الذى بداخلها. 2- تُصفى البِطاطس جيداً فى مصفاة ضيقة، ثم تُسكب فى وعاء كبير، ويضاف إليها الملح …

أكمل القراءة »

خطوات تحضير جاتوه الآيس كريم والتوت

مدة التحضير 15 دقيقة، إضافة إلى وقت التجميد الكمية تكفي 12 شخصاً جاتوه اسفنجي طوله 18 سم المقادير 4 ملاعق طعام مربى فراولة أو توت رخو قليلاً 500 غ آيس كريم جيد النوعية بنكهة التوت، طري قليلاً 150 مل كريما مخفوقة بضع بتلات ورد للزينة التحضير يشطر الجاتوه أفقياً إلى نصفين ويدهن كل نصف بالمربى الرخو. تسكب نصف كمية الآيس …

أكمل القراءة »

سلطة السمك بالزعتر والبهارات

المقادير : 500 غ من السمك الأبيض 2 كوب من الزيت النباتي 2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ملعقة صغيرة من مسحوق الهال نصف ملعقة من الفلفل الأسود القليل من الملح حسب الرغبة زعتر طريقة التحضير : قومي بتنظيف السمك جيدا و اغسليه بالماء البارد، ثم افركيه بالدقيق و الملح، …

أكمل القراءة »

خطوات تحضير الكيكة المخملية الحمراء

المكوّنات لتحضير الكيك: دقيق أبيض متعدد الاستعمالات – كوبان سكر أبيض ناعم الحبيبات – كوب ونصف بيكربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة كاكاو بودرة، مرّ المذاق – ربع كوب زيت نباتي – كوب ونصف كريمة سائلة للطبخ، غير محلاة – كوب بيض على حرارة الغرفة – 3 خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة خلّ أبيض – ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل دونات بدون بيض

المقادير : ــ 2 كوب من الطحين ــ 1ملعقة صغيرة من الخميرة ــ نصف كوب حليب ــ جبنة 50 غرام ــ 2 ملعقة كبيرة من السكر ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح ــ ماء حسب الحاجة ــ 1 ملعقة صغيرة من الزيت ــ نصف كوب زيت قلي ــ سكر وقرفة حسب الرغبة طريقة العمل : 1. سخني الحليب حتى يصبح …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الليمون الاسود

الليمون الأسود، اللايم المجفف، لومي، نومي بصرة، لومي صحاري هو نوع من أنواع البهارات يستخدم في أطباق مطبخ الشرق الأوسط، خصوصاً في المطبخ الإيراني و المطبخ العراقي. ويتم تجهيزه بغلي حبات الليم الطازجة في ماء مملح، ومن ثم تجفيفها بالشمس، حتى يتحول محتواها الداخلي إلى اللون الأسود، في حين يتحول اللون الخارجي من الأصفر أو الأخضر إلى اللون الأسود. وتباع …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير صدور الدجاج بالصلصة

المكونات: 400 غرام من صِدور الدجِاج بصلة كبيرة 4 فصوص من الثوم قطعة زنجبيل بحجم ملعقة لأكل 125 غرام من القشدة الطرية ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعتان كبيرتان من المايونيز ملح وفلفل الطريقة: 1. تشرح كل قطعة صدر دجاج عرضيا الى قطعتين، ترف كل قطعة بين طبقتي ورق شمعي او نايلون وضربها بمطرقة المطبخ. 2.تخلط البصلة في الخلاط الكهربائي …

أكمل القراءة »