1:33 ص السبت / 17 / نوفمبر / 2018

أرشيف الوسم : تحضير

خطوات تحضير ميني كيش بالبف باستري

المقادير : عبوة بف باستري 3 حبات بيض نصف كوب جبن رومي أو شيدر نصف كوب حليب نصف كوب لحم مقدد ملح وفلفل اسمر بهارات او اعشاب مجففة طريقة التحضير : قطعي عجنة البف باستري الى مربعات متوسطة الحجم. وزعي مربعات البف باستري في صينية الكب كيك، ثم وزعي اللحم المقدد والجبن. اخفقي البيض مع الحليب، الملح والفلفل الأسمر والبهارات. …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير سلال البطاطس المقليه

المكونات: – ½ كيلو حبات بطاطس متوسطة الحجم. – ¼ كوب دقيق ذرة. – 1 ملعقة صغيرة ملح. – زيت غزير للقلى. الطريقة: 1- تُغسل حبات البِطاطس وتُقشر، ثم تُبشر على الثقوب الكبيرة للمبشرة اليدوية، وتُشطف مرة أخرى بالماء حتى تتخلص من النشا الذى بداخلها. 2- تُصفى البِطاطس جيداً فى مصفاة ضيقة، ثم تُسكب فى وعاء كبير، ويضاف إليها الملح …

أكمل القراءة »

خطوات تحضير جاتوه الآيس كريم والتوت

مدة التحضير 15 دقيقة، إضافة إلى وقت التجميد الكمية تكفي 12 شخصاً جاتوه اسفنجي طوله 18 سم المقادير 4 ملاعق طعام مربى فراولة أو توت رخو قليلاً 500 غ آيس كريم جيد النوعية بنكهة التوت، طري قليلاً 150 مل كريما مخفوقة بضع بتلات ورد للزينة التحضير يشطر الجاتوه أفقياً إلى نصفين ويدهن كل نصف بالمربى الرخو. تسكب نصف كمية الآيس …

أكمل القراءة »

خطوات تحضير الكيكة المخملية الحمراء

المكوّنات لتحضير الكيك: دقيق أبيض متعدد الاستعمالات – كوبان سكر أبيض ناعم الحبيبات – كوب ونصف بيكربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة كاكاو بودرة، مرّ المذاق – ربع كوب زيت نباتي – كوب ونصف كريمة سائلة للطبخ، غير محلاة – كوب بيض على حرارة الغرفة – 3 خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة خلّ أبيض – ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير صدور الدجاج بالصلصة

المكونات: 400 غرام من صِدور الدجِاج بصلة كبيرة 4 فصوص من الثوم قطعة زنجبيل بحجم ملعقة لأكل 125 غرام من القشدة الطرية ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعتان كبيرتان من المايونيز ملح وفلفل الطريقة: 1. تشرح كل قطعة صدر دجاج عرضيا الى قطعتين، ترف كل قطعة بين طبقتي ورق شمعي او نايلون وضربها بمطرقة المطبخ. 2.تخلط البصلة في الخلاط الكهربائي …

أكمل القراءة »

خطوات تحضير كباب الحلة

مقادير عمل كباب الحلة ك لحم مقطع قطع متوسطة 2/1 ك بصل مبشور او مقطع شرائح 1 حبه طماطم مبشورة ويمكن الاستغناء عنها ملعقة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت ملح – فلفل اسمر الطريقة :: – يغسل اللحم جيدا بالخل والملح ويصفي من الماء بواسطة المصفاة. – احضري اناء للطهي واضيفي اللحم بداخله ثم اضيفي بقية المكونات عدا الملح …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السمك بصلصة الكاري

المقادير : فيليه السمك: نصف كيلو بندورة: 3 حبات (مقطّعة إلى قطع صغيرة) البصل: 1 حبة (مفروم) فلفل أخضر حار: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) الكاري: 10 أوراق الثوم: 3 فصوص الزنجبيل: نصف ملعقة (الطازج) الهال: 3 حبات كبش القرنفل: 3 حبات الكزبرة: ربع باقة الزيت النباتي: 4 ملاعق الكركم: ربع ملعقة الفلفل الأسود: ربع ملعقة ملح: حسب الرغبة الماء: …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير شوكولاتة بجوز الهند

المقادير : جوز الهند: 3 اكواب حليب مركز محلى: علبة الفانيليا: ملعقة صغيرة الشوكولاتة: كوب (مفرومة) طريقة التحضير 1. ضعي الحليب المكثف المحلى فوق جوز الهند. 2. أضيفي الفانيلا. 3. اخلطي المزيج حتى يصبح عجينة وتتمازج المكونات. 4. شكلي الخليط على شكل أصابع وصفيه على طبق مبطن بورق الزبدة. 5. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. 6. …

أكمل القراءة »

خطوات تحضير اصابع زينب

تعتبر أصابع زينب من أشهر أطباق الحلويات في الشرق الأوسط  فهي حلوي مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل  ويتم غمسها في  شربات السكر البارد ومن الشائع تقديمها في المناسبات المختلفة وخصوصاً شهر رمضان مع الحلويات الأخري مثل الكنافة، العوامه، الزلابيه، البقلاوة، القطايف،،،إلخ من الحلويات اللذيذة والممتعة . جربي هذه الوصفة بالخطوات المبسطة لتنفيذها بكل سهولة بنفسك في مطبخك والتخلي عن …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير تشيز كيك رد فيلفت

القاعدة: ٢٠ حبة بسكوت أوريو ٦ حبات بسكوت داجستيف ١٠٠ غرام زبدة الخليط: ٣ علب زبادي ٢ ونصف كأس حليب بودرة ١ كأس سكر ١ علبة قشطة ٢ملاعق كبيرة صبغة طعام حمراء ١ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة مر تخلط المقادير السابقة وتصب فوق قاعدة البسكوت ثم بالفرن إلى أن يتماسك. يترك ليبرد ثم نزينه بالكريمة. مقادير الكريمة: ٣٠٠غم جبن فيلادلفيا …

أكمل القراءة »