12:37 م الخميس / 13 / ديسمبر / 2018

أرشيف الوسم : طريقة

طريقة عمل الكورنيه بالجبن الأبيض

المكونات : – 3 أكواب دقيق . – 1/2 ملعقة صغيرة ملح . – 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية . – 1 كوب ماء دافئ . – 1 ملعقة كبيرة سكر . – 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. – 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة . – 1 بيضة . – 1/2 كيلو جبن أبيض . – 2 ملعقة كبيرة حبة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير سلال البطاطس المقليه

المكونات: – ½ كيلو حبات بطاطس متوسطة الحجم. – ¼ كوب دقيق ذرة. – 1 ملعقة صغيرة ملح. – زيت غزير للقلى. الطريقة: 1- تُغسل حبات البِطاطس وتُقشر، ثم تُبشر على الثقوب الكبيرة للمبشرة اليدوية، وتُشطف مرة أخرى بالماء حتى تتخلص من النشا الذى بداخلها. 2- تُصفى البِطاطس جيداً فى مصفاة ضيقة، ثم تُسكب فى وعاء كبير، ويضاف إليها الملح …

أكمل القراءة »

طريقة عمل دونات بدون بيض

المقادير : ــ 2 كوب من الطحين ــ 1ملعقة صغيرة من الخميرة ــ نصف كوب حليب ــ جبنة 50 غرام ــ 2 ملعقة كبيرة من السكر ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح ــ ماء حسب الحاجة ــ 1 ملعقة صغيرة من الزيت ــ نصف كوب زيت قلي ــ سكر وقرفة حسب الرغبة طريقة العمل : 1. سخني الحليب حتى يصبح …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الليمون الاسود

الليمون الأسود، اللايم المجفف، لومي، نومي بصرة، لومي صحاري هو نوع من أنواع البهارات يستخدم في أطباق مطبخ الشرق الأوسط، خصوصاً في المطبخ الإيراني و المطبخ العراقي. ويتم تجهيزه بغلي حبات الليم الطازجة في ماء مملح، ومن ثم تجفيفها بالشمس، حتى يتحول محتواها الداخلي إلى اللون الأسود، في حين يتحول اللون الخارجي من الأصفر أو الأخضر إلى اللون الأسود. وتباع …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير صدور الدجاج بالصلصة

المكونات: 400 غرام من صِدور الدجِاج بصلة كبيرة 4 فصوص من الثوم قطعة زنجبيل بحجم ملعقة لأكل 125 غرام من القشدة الطرية ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعتان كبيرتان من المايونيز ملح وفلفل الطريقة: 1. تشرح كل قطعة صدر دجاج عرضيا الى قطعتين، ترف كل قطعة بين طبقتي ورق شمعي او نايلون وضربها بمطرقة المطبخ. 2.تخلط البصلة في الخلاط الكهربائي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الأرز الإيراني بالدجاج

أبهري أسرتك بأجمل الأكلات من المطبخ الإيراني ومتعيهم اليوم بالأرز بالدجاج بطريقة غادة التلي، واستمتعي. المقادير: دجاجة مقطعة ومسلوقة 4 أكواب أرز بسمتى مسلوق 3/4 سلق 2 ملعقة كبيرة سمن 2 مكعب مرق 2 بصلة 2 جزرة مبشورة بهارات صحيحة “3 قرفة – 3 لومى – 10 حبهان – 2 ورق لورو” ملعقة كبيرة بهارات نصف كوب سكر محروق مثل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن

المقادير دجاجة مقطعه لاربع قطع 1 بصلة كبيرة مبشورة 2 حبة طماطم مبشورة م ليمون ملح – فلفل اسمر – توابل حسب الرغبه م صلصة الطريقة – يغسل الدجاج جيدا بالخل والملح والدقيق ويصفي – يوضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت -يخلط بشر البصل وبشر الطماطم مع الملح والفلفل والبهارات والليمون – يضاف الخليط السابق الي الدجاجه في الصينية …

أكمل القراءة »

طريقة عمل فيتوتشيني بالصلصة الحارة

مكونات عمل مكرونة فيتوتشيني بالصلصة الحارة : 500 چرام پاستا قودي فيتوتشيني 200 چرام قرع عسلي، مقطع مكعبات 1بصلة صغيرة، مفرومة 2 فص ثوم، مدقوق 2 ملعقة طعام قودي ڤيلور حليب مجفف مذاب في 2/1 كوب ماء 3 ملاعق طعام شطة حارة ( حسب الرغبة) 3 مكعبات مرق دجاج مذابة في 2/1 1 كوب ماء 1/2 ملعقة شاي ملح 1/2 …

أكمل القراءة »

طريقة اعداد الكريب بصوص البرتقال

يعد الكريب من الحلويات السهلة الخفيفة ، وهي ذات شعبية كبيرة بين الصغار والكبار ، وحيث أن تحضير الكريب لا يحتاج لوقت ولا جهد كبير مع تكلفة بسيطة لذا من الرائع تحضيره في المنزل لوجبتى العشاء أو الإفطار ، إذ يحتوي الكريب على قيمة غذائية كبيرة بمكوناته من البيض والحليب والسكر ، كما يمكن إضفاء مذاقات متعددة لطبق الكريب الذي …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير السمك بصلصة الكاري

المقادير : فيليه السمك: نصف كيلو بندورة: 3 حبات (مقطّعة إلى قطع صغيرة) البصل: 1 حبة (مفروم) فلفل أخضر حار: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) الكاري: 10 أوراق الثوم: 3 فصوص الزنجبيل: نصف ملعقة (الطازج) الهال: 3 حبات كبش القرنفل: 3 حبات الكزبرة: ربع باقة الزيت النباتي: 4 ملاعق الكركم: ربع ملعقة الفلفل الأسود: ربع ملعقة ملح: حسب الرغبة الماء: …

أكمل القراءة »